Kräutereierspeis mit Kürbiskernöl
10 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| etwas Olivenöl | etwas |
| Eier Freiland | 3 Stück |
| Kürbiskernöl | 1 EL |
| gemischte Kräuter nach Geschmack | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1129 (270)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate43,7 g
Fett5,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Frische Kräuter waschen und grob hacken. Eier aufschlagen und verquirlen, Salz, Pfeffer und die Kräuter beigeben. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Eier-Kräutermischung zugeben, kurz durchrühren und das Kürbiskernöl dazu gießen.
2. Kernöleierspeis in der Pfanne belassen, nochmals darüber pfeffern und mit Schwarzbrot servieren.
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vom
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