Apfel-Limetten-Dressing
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bio-Limette | 1 |
| Pinienkerne geröstet | 1 EL |
| Honig flüssig | 1 EL |
| Weinessig | 1 EL |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Öl | 3 EL |
| Apfel | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1022 (244)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate42,8 g
Fett3,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Limette heiß waschen und abtrocknen. Die Schale abreiben,den Saft auspressen. Pinienkerne ohne Fett in einer heißen Pfanne goldbraun rösten.
2. Limettensaft und schale,Honig,Essig,etwas Salz und Pfeffer verquirlen. Das Öl unterschlagen.
3. Den Apfel waschen,entkernen und in dünne Scheiben hobeln. Diese fein würfeln und mit den Pinienkerne unter das Dressing geben. Noch mal abschmecken.
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vom
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