Quarkmutzen

Zubereitung

• 1. Quark, Eier und Zucker mit dem Mixer verrühren.

  2. Mehl und Natron nach und nach hinzufügen.

  3. Friteuse auf 170 Grad vorheizen.

  4. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln den Teig portionieren. Hierzu einen Teelöffel voll Teig nehmen und diesen mit dem zweiten Teelöffel in die Friteuse abstreichen. Ca. 5 min. ausbacken, dabei öfter wenden, so dass die Mutzen goldbraun werden. Mit einer Kochzange die Mutzen aus der Friteuse "retten" und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

  5. Mit Puderzucker bestäuben und warm genießen.

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  Rezept von Axel41836
  vom 22.03.2010