marinierte lammkoteletts mit rosmarinkartoffeln

Zubereitung

• 1. koteletts waschen , trockentupfen. aus öl , balsamico , knoblauch und petersilien eine marinade bereiten . lammkoteletts darin mindestens 2. std. ziehen lassen.kartoffeln gründlich abbürsten , halbieren , mit der schale in 6 el. öl rundherum braun braten , salzen , pfeffern und mit rosmarin bestreuen.tomaten kreuzweise aufschneiden , in dem heißem öl braten und mit pfeffer würzen. inzwischen die koteletts aus der marinade nehmen und in einer zweiten pfanne in 2 el. heißem öl von beiden seiten 2-3 min. braten.mit den kartoffen und tomaten servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****4
  vom 03.09.2008