Bisquit für Obstboden

Zubereitung

• 1.Eier mit Zucker und Vanillezucker weißschaumig schlagen (wichtig: 1 Ei und etwas Zucker ca.3-4 Min. mit dem Mixer auf höchster Stufe aufschlagen, dann das 2te Ei usw.) Danach das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit dem Schneebesen unterheben (nicht mit dem Mixer). In einer gefetteten Obstkuchenform im Ofen bei 200° (Umluft 180°) 15-20 Min. backen.

  2.Nach Belieben mit Obst belegen. Eine Variante für Kinder: 1 Glas Apfelmus auf dem Boden verteilen. Geschlagene Sahne drüber und mit Schokostreusel bestreuen. Kühl stellen.

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  Rezept von konyali
  vom 21.03.2010