Gewürze - Knoblauch-Ingwer-Paste
5 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gewürze - Knoblauch-Ingwer-Paste 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Chinesischer Knoblauch | 1 Stk. |
| Ingwer gerieben - etwa 2 cm | 2 Stk. |
| Seville-Orangen Konfitüre | ½ TL |
| Rote Currypaste a’la Sri – Rezept steht in meinem KB | 1 Msp |
| ½ Tl Habbah al-baraka - Schwarzkümmel | ½ TL |
| Zitronensaft frisch gepresst | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Min
5 Min
1.Knoblauchzwiebel schälen und fein hacken. Schwarzkümmel im Mörser sehr fein zerkleinern. Ingwer, Currypaste und Orangenkonfiture dazu geben. Alles zusammen gut vermischen.
2.Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
3.Seville-Orangen Konfitüre ist bittere Pommeranzen-Konfitüre
4.Die angegebenen Mengen reichen für ca. 300 Gramm Fleisch, Fisch oder Gemüse.
5.Ich bereite die Paste morgens zu und lasse sie im Kühlschrank abgedeckt einige Stunden ziehen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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