Name: After eight Torte
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 ml Sahne; 1 Packung After eight Blättchen; 80 Gramm Butter; 5 Stück Eier getrennt; 80 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 200 Gramm Mandeln gemahlen; 100 Gramm Blockschokolade geraspelt; 1 Teelöffel Backpulver; 1 EL Rum; 1 EL Weinbrand; 2 Päckchen Sahnestandmittel

After eight Torte

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Sahne	600 ml
After eight Blättchen	1 Packung
Butter	80 Gramm
Eier getrennt	5 Stück
Zucker	80 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Mandeln gemahlen	200 Gramm
Blockschokolade geraspelt	100 Gramm
Backpulver	1 Teelöffel
Rum	1 EL
Weinbrand	1 EL
Sahnestandmittel	2 Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Abend davor Sahne mit 9 Pfefferminzblättchen aufkochen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2.Weiche Butter oder Margarine schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker abwechselnd mit dem Eigelb unterrühren. Gemahlene Mandeln, geraspelte Bitterschokolade und Backpulver ebenfalls unterrühren. Danach den Rum und den Weinbrand unterheben. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Teigmasse vorsichtig heben.
3.Springform(Durchmesser 26 cm) mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und bei 175-180Grad auf der Mittelschiene ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen.
4.Tortenring darum machen. Erkaltete Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf dem Tortenboden gleichmäßig verteilen, glattstreichen und mit Sahnetupfen und halbierten After eights garnieren. Kühl servieren !!!
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Rezept von L****1
vom 18.03.2010

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