Matjesröllchen gefüllt

Zubereitung

• 1. Die Äpfel schälen das Kerngehäuse ausstechen und in 8 Scheiben schneiden. Je zwei Scheiben auf einen Teller verteilen

  2. Die Matjesfilets in hohle Röllchen formen und je eins auf eine Apfelscheibe stellen

  3. Die Birne schälen und würfeln und die Zwiebel reiben

  4. Creme fraiche mit dem Zucker, Salz, dem Zitonensaft und der Zwiebel vermischen dann die Birnenwürfel daruntergeben

  5. Die Masse in die Matjesröllchen füllen

  6. Dazu ein einfaches Butterbrot---lecker---

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  Rezept von Stipper
  vom 17.03.2010

  
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