In einer grossen Pfanne das Öl erhitzen. Das Innere der Brotscheiben rausschneiden und in der Pfanne von beiden Seiten knusprig braten. Die ausgeschnitten Brote in die Pfanne legen und die Eier jeweils in die Löcher aufschlagen. Erst eine Seite fertig braten, dann die Oberseite mit Grillgewürz bestreuen. Nun die Brote vorsichtig wenden, die andere Seite ebenfalls mit Grillgewürz bestreuen und fertig braten, bis das Ei fertig ist.