Gedämpfte Kartoffeln

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln mit ganz wenig Wasser und einer Prise Salz in einen gußeisernen Topf geben. Nach belieben ein Stückchen Butter hinzufügen. Im offenen Topf bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten dämpfen, bis die Kartoffeln gar sind.

  2.Dieses einfache, doch fast vergessene Rezept stammt aus dem Jahre 1916 ! Man muß so zubereitete Kartoffeln gegessen haben , um zu wissen , wie köstlich sie schmecken.

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  Rezept von p****a
  vom 12.03.2010