Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Chickenbrest | 2 |
Wildreis | 100 g |
Oel | 2 EL |
Zwiebel, gehackt | 1 |
Karotten in kleinen Würfeln | 2 |
Mehl | 1 EL |
Hühnerbrühe | 1 Liter |
Sahne | 250 ml |
Salz, Pfeffer, gehackte Pertersilien | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)253 (60)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett3,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)253 (60)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett3,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Hühnerbrust garen, zum Beispiel in dem Hühnerfond oder im Backofen, beiseite stellen. Wildreis nach Anweisung in etwa einem Liter Wasser kochen, etwa 40 Minuten lang, abgießen und ebenfalls beiseite stellen.
2.In einem großen Topf das Öl erhitzen, darin einige Minuten die Gemüsewürfelchen anschwitzen. Das Mehl darüber stäuben, durchrühren und dann die Brühe angießen.
3.Alles kochen, bis die Gemüse weich sind. Sahne und Wildreis hinzufügen und die Suppe abschmecken. Zuletzt das Hühnerfleisch in der Suppe heiß werden lassen und mit Petersilie bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****g
vom
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