Name: Mediterraner Nudelsalat
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 gr. Farfalle; 250 gr. Rucola; 12 Scheiben Serranoschinken; 1 Päckchen getrocknete Tomaten in Öl aus dem Kühlregal, z.B. von Aldi; 1 Päckchen Pinienkerne, z.B. von Aldi; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; Parmesankäse frisch; Salz, Pfeffer aus der Mühle

Mediterraner Nudelsalat

20 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Mediterraner Nudelsalat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 8 Personen


Farfalle	500 gr.
Rucola	250 gr.
Serranoschinken	12 Scheiben
getrocknete Tomaten in Öl aus dem Kühlregal, z.B. von Aldi	1 Päckchen
Pinienkerne, z.B. von Aldi	1 Päckchen
Olivenöl	2 EL
Balsamico-Essig	1 EL
Parmesankäse frisch	etwas
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Nudeln wie gewohnt kochen. Stiele von dem Rucola entfernen. Serranoschinken in kleine Stücke schneiden. Pinienkernen in der Pfanne rösten (ohne Fett). Getrocknete Tomaten in Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben, Parmesankäse in Spalten dazugeben. Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von J****3
vom 08.03.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Mediterraner Nudelsalat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich