Spaghetti mit Paprika-Sugo
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gelbe Paprika | 1 |
| rote Paprika | 1 |
| Porree | 1 Stange |
| Tomaten | 8 |
| Butter | 2 EL |
| Spaghetti | 400 g |
| getrockneter Thymian | 1 TL |
| kleine Chilischote | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| geokchter Schinken | 250 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)778 (186)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate31,8 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Paprika und Porree putzen und waschen. Paprika in Stücke, Porree in schmale Ringe schneiden. Schinken würfeln. Butter in einer Pfanne oder Topf erhitzen. Schinken darin leicht anbraten. Herausnehmen. Paprika und Porree im Bratfett andünsten. Gemüse mit ¼ l Wasser und Tomaten mit Saft ablöschen und aufkochen. Brühe einrühren und auflösen. Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Thymian in die Soße geben. Den Schinken in den letzten 5 Minuten dazugeben. Chilischote nach dem Kochen entfernen. Paprika-Sugo mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti mit der Soße anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****9
vom
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