1.Erdbeeren putzen, in einer Schüssel, mit dem Zucker bestreut, zugedeckt, 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

2.Eine Flasche Wein in ein Bowlegefäß gießen. Waldmeistersträußchen an langem Faden so in den Wein hängen, dass nur die Blütenknospen mit der Flüssigkeit in Berührung kommen. 15 Minuten ziehen lassen, herausnehmen. Die Erdbeeren zugeben. Mit Wein, Sekt und Mineralwasser auffüllen. Servieren!