1.Erdbeeren waschen, abstielen, vierteln und in ein Bowlegefäß geben. Zucker, Ahornsirup, Rum und Walderdbeerlikör über die Erdbeeren gießen und die Bowle 60 Minuten kalt stellen.

2.Pfefferminze abspülen, trockentupfen, grob hacken und zu dem Bowleansatz geben. Den Bowleansatz mit dem kalten Sekt auffüllen.