Kartoffel-Räucherfisch-Salat

Name: Kartoffel Räucherfisch Salat - einfach - 4 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln festkochend; 1 Prise Salz; 500 Gramm Möhren; 1 Prise Zucker; 300 Gramm TK-Erbsen; 250 Gramm Tomaten; 400 Gramm Räucherfisch; 6 Esslöffel Essig; 6 Esslöffel Öl; &frac18; Liter Fleischbrühe (Würfel); 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Paprika edelsüß; 1 Schuss Maggi; 1 Päckchen Kräuter-Würzmischung für Salat; 1 TL Senf; 2 TL Meerrettich frisch gerieben

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend	500 Gramm
Salz	1 Prise
Möhren	500 Gramm
Zucker	1 Prise
TK-Erbsen	300 Gramm
Tomaten	250 Gramm
Räucherfisch	400 Gramm
Essig	6 Esslöffel
Öl	6 Esslöffel
Fleischbrühe (Würfel)	⅛ Liter
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Paprika edelsüß	1 TL
Maggi	1 Schuss
Kräuter-Würzmischung für Salat	1 Päckchen
Senf	1 TL
Meerrettich frisch gerieben	2 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden, Möhren in Salzwasser mit einem TL Zucker 20 Minuten kochen und in Scheiben schneiden, Erbsen auftauen lassen, Tomaten vierteln
2. Fisch in mundgerechte Stücke schneiden, alle Zutaten mischen und mit einer Salatsoße aus Essig, Öl, Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika, Maggi, Kräuter-Würzmischung, Senf und Meerrettich vermengen
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Rezept von z****2
vom 28.02.2010

Kommentare zu „Kartoffel-Räucherfisch-Salat“

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