Creme Brulee

Name: Creme Brulee - einfach - 206 kcal/100g
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 ml Milch; 750 g Sahne; 80 g Zucker; 10 Eigelb; Mark von 2 Vanilleschoten; brauner Zucker

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Milch	250 ml
Sahne	750 g
Zucker	80 g
Eigelb	10
Mark von 2 Vanilleschoten	etwas
brauner Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Alle Zutaten zusammenrühren und in Förmchen füllen. Bei 90°C ca. 1 Stunde im Wasserbad in den Ofen schieben. Auskühlen lassen und mit braunem Zucker bestreuen und mit einem kleinen Gasbrenner brulieren.
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Rezept von D****a
vom 27.02.2010

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