Creme Brulee
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Bild 1 von 1 Rezept: Creme Brulee 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Milch | 250 ml |
| Sahne | 750 g |
| Zucker | 80 g |
| Eigelb | 10 |
| Mark von 2 Vanilleschoten | etwas |
| brauner Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)864 (206)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett17,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)864 (206)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett17,1 g
Zubereitung
1.Alle Zutaten zusammenrühren und in Förmchen füllen. Bei 90°C ca. 1 Stunde im Wasserbad in den Ofen schieben. Auskühlen lassen und mit braunem Zucker bestreuen und mit einem kleinen Gasbrenner brulieren.
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vom
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