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Gewürze : BBQ ~ Grillgewürz

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
40 g feines Meersalz etwas
15 g gem. schwarzer Pfeffer etwas
15 g gem. Paprika scharf + / - etwas
10 g Hickory-Rauchsalz + / - etwas
8 g Zwiebelnpulver + / - etwas
8 g Knoblauchpulver + / - etwas
8 g gem. Koriander + / - etwas
8 g Chiliflocken + / - etwas
6 g Tomatenflocken + / - etwas
4 g gem. Kreuzkümmel + / - etwas
4 g Senfmehl + / - etwas
etwas Oregano , Basilikum u. Thymian etwas
und wer möchte Majoran etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Alle Zutaten in den Mixer geben und ordentlich durchmixen , anschl. in Gläser abfüllen und gut verschließen.

  • Tipp:

    2.Rohes Grillfleisch mit der Gewürzmischung und Öl einreiben und vor dem Garen mind. 2 - 3 Std. im Kühlschrank einwirken lassen.

  • Tipp 2 :

    3.Die Gewürzmischung in Ketchup einrühren und darin das Grillfleisch marinieren .

  • Tipp 3 :

    4.Man kann auch Grillgemüse damit würzen ;o)

  • Info :

    5.Ich schreibe hinter die Gewürzangabe + / - , so kann jeder für sich entscheiden , wieviel er davon in die Gewürzmischung gibt , manch einer mag den einen Geschmack mehr u. dafür den anderen etwas weniger , also probiert es einfach mal aus , viel schiefgehen kann nicht ;o)

    6.Geschenke aus der Küche schön verpackt ein Hit ;o)

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