Indische Reispfanne

Zubereitung

• 1. Fleisch in mundgerechte Streifen schneiden Mehl+Salz+Pfeffer in eine Dose mit Deckel geben und verrühren, Fleisch dazu und kräftig schütteln bis das Mehlgemisch das Fleisch umhüllt hat Öl in großer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten

  2. Mit der Brühe und dem Pfirsichsaft aus der Dose ablöschen Reis dazu geben und 15-20min mit geschlossenem Deckel auf kleiner Stufe garen Öfters umrühren... Pfirsiche in kleinere Würfel schneiden

  3. Nach der Garzeit die Pfirsichwürfel dazu geben Kräftig mit Curry,Salz und Pfeffer abschmecken Zum Schluss Creme fraiche unterrühren

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  Rezept von N****8
  vom 20.02.2010

  
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