Gärtnerinnensuppe

Name: Gärtnerinnensuppe - einfach - von 150Koko678
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Bratenfleisch kalt; 1 EL Butter; 1 Stk. Zwiebel; 1 Dose Mischgemüse; Tasse Weißwein Kabinett (trocken); Bund Schnittlauch; 1 Tasse saure Sahne; l Tomatensuppe; Salz; Pfeffer; Muskat; B E I L A G E:; Toastscheiben

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Bratenfleisch kalt	100 g
Butter	1 EL
Zwiebel	1 Stk.
Mischgemüse	1 Dose
Weißwein Kabinett (trocken)	Tasse
Schnittlauch	Bund
saure Sahne	1 Tasse
Tomatensuppe	l
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Muskat	etwas
B E I L A G E:	etwas
Toastscheiben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Die Butter in einem Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig werden lassen. Den in kleine Stücke geschnittenen Braten dazugeben und kurz mitbraten. Das gut abgetropfte Gemüse dazugeben.
2. Das Ganze jetzt mit dem Weißwein ablöschen und mit der Tomatensuppe auffüllen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis alle Zutaten Hitze angenommen haben.
3. Jetzt die saure Sahne zügig unterziehen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.
4. Den klein geschnittenen Schnittlauch einrühren und servieren.
5. Dazu reicht ihr bitte Toastscheiben.
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Rezept von 150Koko678
vom 19.02.2010

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