Rahmbraten
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rahmbraten 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweinebraten | 1 kg |
| Salz,Pfeffer,Paprikapulver | etwas |
| Chillipulver, Knoblauchpulver | etwas |
| Rotwein | ⅛ Liter |
| Fleischbrühe | 0,10 Liter |
| Champignons | 1 Ds |
| Sahne | 200 g |
| Gouda in Scheiben | 60 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)613 (146)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett10,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)613 (146)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett10,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Deckel vom Römertopf 10Min wässern. Schweinebraten mit den Gewürzen kräftig einreiben und in den Römertopf legen. Wein und Brühe angiessen . Deckel auf Römertof legen und in den kalten Ofen schieben. Bei 200Grad- 90Min garen, die letzten 20Min. ohne Deckel. Topf aus Ofen nehmen und Pilze zufügen. Sahne über den Braten giessen und mit Goudascheiben belegen. 10Min. ohne Deckel im Ofen überbacken
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vom
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