Herzhafte Knusperröllchen

einfach
Herzhafte Knusperröllchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Jufka-oder Filoteig12 Blätter
Rinderhack500 g
Zwiebel gehackt1
Knoblauchzehen gehackt2
Chilischote1
Ei1
Pecorino gerieben100 g
Petersilie gehackt1 EL
Senf extra scharf1 EL
Raz El Hanout / Gewürzmischung1 TL
Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas
Paprika edelsüß etwas
Semmelbrösel2 EL
Öl zum Ausbacken etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Alle Zutaten außer dem Teig und dem Öl zu einer Hackfleischmasse vermengen.

    2. Auf die mit Wasser befeuchteten Jufkateig-Blätter die Hackmasse längs drauf verteilen, Seiten einschlagen und zusammenrollen.

    3. In reichlich heißem Öl ausbacken und auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen.

    4. Bei mir gab`s dazu marinierte rote Zwiebeln und Tsaziki, beide Rezepte s. mein KB

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    Rezept von tigerlili1972
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