Apfelquark

Zubereitung

• 1.Den Pumpelnickel in sehr kleine Würfel schneidenund in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze in etwa 5 min trocken rösten, herausnehmen und abkühlen lassen.

  2.Inzwischen die Zitrone auspressen. Den Quark mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Zitronensaft glattrühren. Die Sahne sehr steif schlagen und behutsam unterziehen.

  3.Den Quark in Dessertschalen verteilen, das Apfelmus und den Pumpernickel daraufgeben. Das Dessert eventuel bis zum Servieren kühl stellen.

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  Rezept von p****6
  vom 14.02.2010