Blümchenwürstchen

Zubereitung

• 1. Den Blätterteig mit einem Pizzaschneider oder Messer einmal durch die Mitte schneiden und jede Hälfte in zehn schmale Dreiecke schneiden (s. Foto).

  2. Den Blätterteig mit Senf bestreichen. Die Enden der Würstchen kreuzweise einschneiden.

  3. Jedes Würstchen in ein schmales Blätterteig-Dreieck einrollen und auf Backpapier legen.

  4. Die Würstchenrollen mit Eigelb bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen. Nach Packungsanleitung des Blätterteiges backen. Dazu passen sehr gut Kirschtomaten.

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  Rezept von hati
  vom 16.02.2010