Pute (oder Kasseler) mit Röstidecke

Zubereitung

• 1. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein gefettetes Backblech oder in eine Auflaufform legen.

  2. Rösti-Masse mit Ei, Sahne, Schmand, Käse und in Röllchen geschnittenem Schnittlauch mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  3. Röst- Masse auf den Schnitzeln verteilen. Entweder portionsweise auf den Schnitzeln oder als Decke über alle gesamt.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad in 30 Minuten goldbraun backen!

  5. Wer es defig-kräftiger mag, der kann auch statt Pute Kasseler nehmen. Das Fleisch muß dann nicht mehr separat gewürzt werden.

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  Rezept von c****a
  vom 12.02.2010

  
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