Zitronen-Mousse

3 Std 20 Min leicht
( 35 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zitronen 5
Frischkäse Doppelrahmstufe 200 Gramm
Joghurt 150 Gramm
Zucker 75 Gramm
Gelatine 4 Blatt
Schlagsahne 200 Gramm
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1130 (270)
Eiweiß
10,0 g
Kohlenhydrate
14,0 g
Fett
19,4 g

Zubereitung

1.Zitronen heiss abwaschen und von 3 die Schale abreiben. Alle Zitronen auspressen. Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft, abgeriebene Schale mit Zucker verrühren. Gelatine einweichen, dann auflösen und gleichmäßig unter die Masse rühren. Dann 30 Minuten kalt stellen, bis sie fest geworden ist.

2.Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben und erneut ca. 3,5 Stunden kalt stellen.

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