Reisauflauf
1 Std 30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reis | 200 Gramm |
| Eier | 3 |
| Milch | 750 ml |
| Zucker | 100 Gramm |
| Butter | 60 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)721 (172)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate26,3 g
Fett5,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)721 (172)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate26,3 g
Fett5,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Die Milch zum kochen bringen und den Reis dazugeben. Bei leichter Hitze 30 Minuten quellen lassen. Reis abkühlen lassen.
2.Eier trennen. Eiweis zu Schnee schlagen. Butter mit Zucker schaumig schlagen und unter rühren das Eigelb hinzufügen.
3.Löffelweise den abgekühlten Reis in die Schaummasse geben. Zuletzt den Eischnee unterheben.
4.Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen goldgelb backen. Dazu passt Vanillesoße und Sauerkirschen.
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vom
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