Vitaminsalat Mozarella

Name: Vitaminsalat Mozarella - schnell & einfach - 138 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Tomaten; ½ Salatgurke; 1 Paprikaschote gelb; 100 gr. grüner Salat; 100 gr. Radiccio; 1 Zwiebel; 100 gr. Oliven schwarz; 1 Becher Mozarella-Käse Mini; 1 Knoblauchzehe; Salz, Pfeffer; 2 EL Weißweinessig; 4 EL Olivenöl

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten	4
Salatgurke	½
Paprikaschote gelb	1
grüner Salat	100 gr.
Radiccio	100 gr.
Zwiebel	1
Oliven schwarz	100 gr.
Mozarella-Käse Mini	1 Becher
Knoblauchzehe	1
Salz, Pfeffer	etwas
Weißweinessig	2 EL
Olivenöl	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Gemüse putzen und waschen. Salatgurke und Tomaten in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden. Salte putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke schneiden.Zwiebelm abziehen und in Ringe schneiden. Oliven und Mozarella-Minis abtropfen lassen.
2. Vorbereitete Zutaten in eine Salatschüssel geben. Die Knoblauchzehe abziehen, fein hacken, mit Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Den Essig einrühren und das Olivenöl mit einem Schneebesen unterschlagen, damit das Dressing cremig wird. Das Dressing abschmecken und über den Salat treufeln.
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Rezept von h****9
vom 08.02.2010

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