Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Heringsfilets frisch oder TK | 4 kl. |
| Suppengemüse TK | 350 gr. |
| Creme legere | 2 Eßl. |
| Wasser | 0,25 l. |
| Petersilie, frisch oder getrocknet | 1 Eßl. |
| Schnittlauch, frisch oder getrocknet | 1 Eßl. |
| Gemüsebrühe Instant | 1,5 Teel. |
| Salz | etwas |
Zubereitung
1.Die Heringe waschen und trockentupfen. Mit etwas Salz bestreuen.
2.Das Gemüse in eine Auflaufform geben und die Heringe hineinlegen (dabei das Gemüse leicht zur Seite rücken).
3.Das Wasser mit 2 Eßl. Creme legere, Schnittlauch, Petersilie und Gemüsebrühe verrühren und über das Gemüse gießen.
4.Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad auf mittl. Schiene 1 Stunde überbacken. Dazu gab es Kartoffeln ungesalzen.
Kommentare zu „Heringsfilet im Gemüsebett überbacken... kalorienarm“
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