Salzbraten

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  2. Bräterboden mit Alufolie auslegen und Salz in Größe des Fleisches auf Boden verteilen.

  3. Fleisch ohne würze- ( ich marieniere es aber in Kräutern-ohne Salz) auf das Salz legen und Alufolie etwas schließen aber nicht ganz zu machen,

  4. Je nach Dicke das Fleisch etwa 2 Std lang braten.Fleisch nicht umdrehen!

  5. Wenn fertig Braten aus den Ofen nehmen und Saft noch ca. 5 min lang einziehen lassen und dann erst Schneiden.

  6. Dazu paßt gut Sauerkraut und Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat und Gemischter Knackiger Salat.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Sanmaus
  vom 08.02.2010

  
• Weiterlesen