Knofi-Süppchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchzehen, geschält und geviertelt | 8 |
| Salbei | 1 Zweig |
| Lorbeer | 1 Blatt |
| Eigelb | 2 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)658 (158)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate30,6 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1. Die Knoblauchzehen in 1 l Wasser zum kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salbei und Lorbeer hinzufügen und das Ganze für 10 min bei mittlerer Hitze kochen lassen Vom Herd ziehen und die Kräuter entfernen. Die Suppe in eine Schüssel umfüllen und dort mit den Eigelben legieren. Die Suppe mit Toastbrot oder Ciabatta servieren.
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vom
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