Dips – Soße Tartare a’la Manfred

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Hausgemachte Mayonaise – Rezept steht in meinem KB400 ml
Ei hart gekocht1 Stk.
Gewürzgurke1 Stk.
Kapern fein gehackt1 TL
Schnittlauch frisch in feine Röllchen geschnitten1 EL
Petersilie gehackt1 EL
Senf mittelscharf1 EL
Zwiebeln frisch fein gerieben1 Stk.
Zitronensaft frisch gepresst2 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Das Ei schälen und halbieren. Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und mit der Mayonaise vermischen. Das Eiweiß sehr fein würfeln und mit der geriebenen Zwiebel unter die Mayonaise rühren.

    2. Senf, Gewürzgurke, Kapern, Petersilie und Schnittlauch unter die Mayonaise mengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

    3. Zugedeckt für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

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