1.Die Butter in einem Topf schmelzen und leicht bräunen.

2.Den Lachs in sehr dünne Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.

3.Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und über den Lachs streuen.

4.So viel von der heißen Butter über den Fisch gießen, dass er leicht angart. Mit Salz und Pfeffer würzen.