Pizzakatzes warmer Wirsingsalat

Name: Pizzakatzes warmer Wirsingsalat - schnell & einfach - 173 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kl Wirsing; 4 Orangen; ½ Zitrone; 3 EL Sesamöl; 2 EL Weissweinessig; 1 Stück Ingwer; ½ TL Curry; Salz,Pfeffer,; Paprikapulver; Agavendicksaft; 100 g gemahlene Walnüsse

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Wirsing	1 kl
Orangen	4
Zitrone	½
Sesamöl	3 EL
Weissweinessig	2 EL
Ingwer	1 Stück
Curry	½ TL
Salz,Pfeffer,	etwas
Paprikapulver	etwas
Agavendicksaft	etwas
gemahlene Walnüsse	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Wirsing putzen ,waschen und in Streifen schneiden.Kurz in Butter andünsten,bis er "al dente" ist.
2. 2 Orangen schälen,enthäuten und filetieren . 2 weitere Orangen auspressen,ebenso die Zitrone.
3. Aus Zitronenschalen,Essig ,Öl,Agavendicksaft ,Orangen-/Zitronensaft ,durchgepressten Ingwer und Gewürzen eine Salatsoße herstellen.
4. Orangefilet unter die warmen Wirsingstreifen mischen.Mit der Salatsoße abschmecken,umrühren und zum Abschluss mit den gemahlenen Walnüssen bestreuen.
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Rezept von P****e
vom 04.02.2010

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