Zutaten
Zutaten für 6 Personen
Doppelfilets,Matjes oder Bismarckhering | 6 |
Zwiebel frisch | 1 |
Apfel Breaburn | 1 |
Frischkäse | etwas |
Pumpernickeltaler | 12 |
Meerrettich frisch gerieben | etwas |
Dill | etwas |
Zubereitung
Matjes oder Bismarckhering(ich bevorzuge zweiteres)längs halbieren und einrollen. Pumpernickel mit Frischkäse bestreichen,ein paar Zwiebelringe drauflegen,Apfelviertelscheiben drauflegen. Heringsrolle auf längeren Spieß stecken und Apfel-Zwiebel-Pumpernickel aufspießen. Auf eine Platte setzen,mit Dill dekorieren und Meerrettich drüber raspeln.
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