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Schweinefilet überbacken

leicht
Schweinefilet überbacken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Schweinefilet500 gr
frische Champignins - Dose geht auch-500 gr
Weißwein125 ml
Gemüsebrühe125 ml
Salz, Pfeffer, Worcestersauce, Senf, Mehl etwas
Emmentalerkäse zum überbacken etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Schweinefilet portionsweise anbraten, danach salzen u. pfeffern u. in eine Auflaufform füllen

    2.Pilze in dem Bratenfond anbraten, leicht mit Mehl bestäuben u. bräunen. Wein u. Gemüsebrühe dazu geben u. das ganze mit Senf u. Worcestersosse, Salz u. Pfeffer abschmecken. Über das Fleisch geben, mit Käse bestreuen, bei 180 Grad ca. 15 Min. im Ofen überbacken

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    Rezept von U****n
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