Name: Himbärsuppe mit Grießnocken
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Blatt weiße Gelatine ;-)); 200 Milliliter Milch; 30 Gramm Zucker; 25 Gramm Grieß; 50 Gramm Schlagsahne; 200 Gramm TK-Himbären; 40 Gramm Zucker; 200 Milliliter Wasser; 150 Milliliter von des Schwaben liebsten Getränk, auch Rotwein genannt; 1 Esslöffel Speisestärke

Himbärsuppe mit Grießnocken

45 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


weiße Gelatine ;-))	1 Blatt
Milch	200 Milliliter
Zucker	30 Gramm
Grieß	25 Gramm
Schlagsahne	50 Gramm
TK-Himbären	200 Gramm
Zucker	40 Gramm
Wasser	200 Milliliter
von des Schwaben liebsten Getränk, auch Rotwein genannt	150 Milliliter
Speisestärke	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Gelatine kalt einweichen. Milch mit Zucker aufkochen. Den Grieß einrühren und unter Rühren ca. 2 Minuten leicht köcheln. Vom Herd nehmen. Die Gelatine ausdrücken und in dem heißen Grieß auflösen. Abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, darunter heben und zugedeckt für 3 Stunden kalt stellen.
2.Himbären auftauen, 2 Stück beiseite legen. Himbären mit Zucker, Wasser und Rotwein in einem Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb geben. Speisestärke in etwas Rotwein glatt rühren, dazugeben und nochmals kurz aufkochen.
3.Die Suppe auf Teller verteilen. Von dem Grieß jeweils 3 Nocken abstechen und auf den Teller geben. Mit einer Himbäre garnieren.
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vom 28.01.2010

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