Yakitori

Zubereitung

• 1.Spießchen etwa 20 Minuten in Wasser einweichen und dann bereitlegen.Die Hühnerfilets in mundgerechte Stücke schneiden.Sake,Sojasauce,Mirin und Zucker in einem kleinen Topf miteinander vermischen.Aufkochen lassen,dann beiseite stellen.Filetstücke abwechselnd mit den Frühlingszwiebeln aufspießen.Die Spieße auf einem mit Alufolie ausgeschlagenen Backblech

  2.7-8 Minuten unter dem heißen Backofengrill grillen.Dabei regelmäßig mit der Sauce bestreichen und wenden bis das Hühnerfleisch gar ist.

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  Rezept von C****0
  vom 26.01.2010