Preiselbeer- Sahnetorte

1 Std leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter 125 gr
Zucker 150 gr
Eier 3 Stk.
Mehl 200 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Backpulver 1 teel.
Zitrone abgerieben 1 Stk.
Sahne 800 gr.
Sahnesteif 2 Päckchen
Preiselbeeren 1 Glas
Schokolade 70% Kakao 50 gr
Likör oder Rum 60 ml.

Zubereitung

1.Butter ,Zucker ,Vanille, Zitrone verrühren,Eier unterschagen. Mehl ,Backpulver und 3 Essl. Sahne unterheben. In eine 28 cm . Form geben und bei175 Grad 30 min. backen.Auskühlen und einmal durchschneiden. 500 gr Sahne mit Sahnesteif schlagen, Preiselbeeren und 1 Essl. Zitronensaft zugeben. Einen Boden auf eine Tortenplatte geben.

2.Mit Likör beträufeln. Die Sahne darauf füllen und den 2. Boden auflegen.300 gr Sahne mit Sahnesteif und etwas Puderzucker steifschlagen ,die Torte mit Rest Likör beträufeln und mit der Sahne rundherum einstreichen, Etwas Sahne zum Verzieren zurückhalten.Schokolade raspeln auf den Kuchen streuen.

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