1.Das fleisch im schmalz scharf anbraten u. mit pfeffer u. salz würzen.jetzt die zwiebel mit anbraten.die gurkenstreifen mit dem tomatenmark u. der brühe in den topf geben,zugedeckt 1 std. auf kleinster stufe köcheln.

2.topf vom herd nehmen und die sahne einrühren, nochmal erhitzen, aber nicht kochen.majoran dazu geben u.wenn nötig nach würzen, mit schnittlauch bestreuen.

3.dazu passen am besten bandnudeln o. salzkartoffeln mit grünen bohnen......guten appetit .....bild folgt