Name: Lauchtorte
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Paket frischer Blätterteig aus der Kühltheke; 1 kg Porree; 100 gr. gewürfelter magerer roher Schinken; 2 EL Butter; 3 Eier; 250 ml Sahne; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Muskatnuss; Vegeta Gewürz; 100 gr. geriebener Emmentaler

Lauchtorte

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


frischer Blätterteig aus der Kühltheke	1 Paket
Porree	1 kg
gewürfelter magerer roher Schinken	100 gr.
Butter	2 EL
Eier	3
Sahne	250 ml
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskatnuss	etwas
Vegeta Gewürz	etwas
geriebener Emmentaler	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Den gut gewaschenen Lauch in Scheiben schneigen, nur die weißen und hellgrünen Blätter verwenden. Schinken in Butter glasig braten , den Porree zufügen und ca. 10 min. unter Rühren schmoren lassen.Mit Salz, Pfeffer, geriebenem Muskat abschmecken und abkühlen lassen. Blätterteig ausrollen und in einer kalt ausgespülten Springform auslegen. Das Gemüse einfüllen. Eier und Sahne gut verquirlen und salzen. Mit Vegeta Gewürz abschmecken und über das Gemüse gießen. Mit Reibkäse bestreuen und bei 200 Grad backen. Warm servieren.
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Rezept von f****2
vom 24.01.2010

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Kommentare zu „Lauchtorte“

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