Name: Schnitzel Mailänder Art - einfach - 277 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Beutel Kartoffelpüree aus Trockenprodukt z.B. das Kräftige v. Pfanni; 4 Schweineschnitzel, Salz, Pfeffer; 2 EL Keimöl; 1 geh. Zwiebel; rote u. gelbe Paprika in Streifen; 2 EL Tomatenmark; 2 TL getr. italienische Kräuter; 50 g Creme Fraiche; 1 EL Fix Soßenbinder hell; 30 g Parmesan, 1 EL Semmelbrösel

Schnitzel Mailänder Art

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffelpüree aus Trockenprodukt z.B. das Kräftige v. Pfanni	1 Beutel
Schweineschnitzel, Salz, Pfeffer	4
Keimöl	2 EL
geh. Zwiebel	1
rote u. gelbe Paprika in Streifen	etwas
Tomatenmark	2 EL
getr. italienische Kräuter	2 TL
Creme Fraiche	50 g
Fix Soßenbinder hell	1 EL
Parmesan, 1 EL Semmelbrösel	30 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.1. Püree nach Anleitung zubereiten. Schnitzel quer halbieren, salzen, pfeffern. Im heißen Öl von beiden Seiten kurz anbraten, herausnehmen. Zwiebeln u. Paprikastreifen im Bratfett anbraten, Tomatenmark zufügen u. andünsten. 300 ml Wasser zugießen, Kräuter zufügen u. Creme fraiche unterrühren. Soßenbinder einrühren. 1 Min. kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer abschnmecken.
2.Ofen auf 200 Grad (Umluft 175) vorheizen. 2. Paprikasoße in eine Auflaufform geben. Schnitzel hineinlegen. Püree auf den Schnitzel verteilen. Parmesan u. Semmelbrösel mischen, darüber streuen. im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen.
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Rezept von t****n
vom 28.08.2008

Schnitzel Mailänder Art