Poulet mit Mango Pepperpot
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| reife Mango, Fruchtfleisch beidseits entlang dem flachem Kern abgeschnitten in Scheiben | 1 |
| rote Zwiebel fein gehackt | 1 |
| roter Chilli, fein gehackt | 1 |
| Weissweinessig | 1 EL |
| Rapsöl | 2 EL |
| 1/4 tl Salz | etwas |
| wenig Pfeffer | etwas |
| Öl | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| halben tl Paprika, wenig Pfeffer | etwas |
| Poulet ca. 1,2 KG vom Metzger nach Amerkanischer art zugeschnitten | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)818 (195)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett9,1 g
Zubereitung
1. Mango Scheiben, Zwiebel, Chilli, Rapsöl, Salz und Pfeffer mischen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Zusamen mit dem Poulet servieren.
2. Öle und alle Restlichen Zutaten bis und mit Pfffer verrühren. Poulet damit bestreichen, Grillieren im ofen: Ein Blech in der unteren Hälfte des Backofens einschieben ofen auf 220 Grad vorheizen. (Nur Oberhitze oder Grill) Poulet mit der Brustseite nach oben auf ds heisse Gitter legen, beidseitig je ca. 15.Min grillieren.
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vom
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