Käserösti

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln am Vortag mit Schale kochen und pellen. Am nächsten Tag werden sie grob gerieben. In einer großen Pfanne die Margarine schmelzen und die fein gewürfelte Zwiebel glasig dünsten. Die geriebenen Kartoffel gibt man dazu und brät sie unter häufigem Wenden an. Dann nimmt man die Masse aus der Pfanne, läßt sie etwas abkühlen und gibt dann die Milch und den Käse dazu. Mit Salz und Pfeffer würzen und als großen Rösti in der Pfanne braten.

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  Rezept von R****l
  vom 20.01.2010