eine leckers Abendbrot

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Vollkornbrot 2 Scheiben
Eier 3
Schinkenspeck 4 Scheiben
Milch etwas
Pfeffer etwas
Salz etwas

Zubereitung

Die Eier mit etwas Milch mischen. Mit Salz und Pfeffer mischen und dann braten aber nicht zu trocken werden lassen. Die Scheiben vom Schinkenspeck in einer andern Pfanne ohne Fett anrösten. Brot auf den Teller, gerösteten Schinken darauf und zum Schluß das Rührei. Das war so lecker.

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