Eisbecher Sorrento
2 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sauerkirsche | 300 gr. |
| Portwein | 6 cl |
| Zucker | 4 Esslöffel |
| rote Pulvergelatine | 2 Päckchen |
| Vanilleeis | 8 Kugeln |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)598 (143)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate16,2 g
Fett6,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1. Kirschen aus dem Glas nehmen , abtropfen lassen. 1 Stunde im Portwein und Zucker mariniren. Gelatine nach Packungangabe in etwas heissem Wasser auflosen . Portwein von den Kirschen abgiessen. Mit Kirschsaft aus dem Glas und Waser auffullen zu 7/8 l. Erhitzen , mit Gelatine vermischen , Kirschen unterruhren und im Eiswurfelfah erkalten lassen. Mit einem in heisses Wasser getauhten Messer herauslosen und mit je 2 Kugeln Vanileeis in 4 Glasern anrichten . Dazu Hippen reichen.
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vom
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