Mandel-Sahne-Torte
Bild 1 von 1 Rezept: Mandel-Sahne-Torte 
Weitere Rezepte
Schwarzwälder Kirschtorte
Berliner Luft
Backen: Tiroler Hochzeitskuchen
Zebrakuchen
Marzipan-Zebrakuchen
Zitronen-Sahnetorte mit Mandel-Baiser-Haube
Wolkentorte
Mazu12 - Japanische Erdbeertorte
Rhabarbertorte mit Baiser
ZEBRAKUCHEN
Eierlikörtorte mit Kirschen
Himmelstorte
Zitronen - Baiser Torte
Himbeergrütze-Schmand-Torte
Schwarzwälder Kirschtorte
Einfacher Rührkuchen
Hannchen Jansen Torte
Raffaello - Torte
Haselnußtorte
Zutaten für 12 Personen
| Rührteig: | etwas |
| Butter weich | 125 Gramm |
| Zucker | 200 Gramm |
| Eier | 3 |
| Mehl | 250 Gramm |
| Backpulver | ½ Päckchen |
| Füllung: | etwas |
| Saure Sahne | 250 Gramm |
| Mandeln gemahlen | 100 Gramm |
| Vanilleschote | 1 |
| Zitronenschale gerieben | 1 |
| Zucker | 3 EL |
| Zimt | 1 Teelöffel |
| Eiweiß steifgeschlagen | 3 |
| Johannisbeergelee | 2 EL |
| Guß: | etwas |
| Puderzucker | 300 Gramm |
| Eiweiß | 1 |
| etwas Wasser | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Für den Teig: Fett mit Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach zugeben, Mehl und Backpulver darübersieben und unterrühren. Eine 26-er Springform mit Backpapier auslegen, dünn mit Teig bestreichen und nacheinander im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad insgesamt 5 Böden backen. Jeweils 10 bis 15 Minuten Backzeit. Auskühlen lassen.
2.Für die Füllung: saure Sahne, Mandeln, Vanillemark, Zitronenschale, Zucker und Zimt verrühren. Steifgeschlagenes Eiweiß unterheben. Gelee durch ein Sieb rühren und auf einen Boden streichen. Mit zweiten Boden bedecken. Diesen mit Mandel-Sahne bestreichen. So weiter bis alle Böden übereinanderliegen.
3.Für den Guß: Puderzucker sieben, mit Eiweiß und tropfenweise Wasser zu einem nicht zu dünnen Guß verrühren. Torte komplett damit überziehen. Guß fest werden lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****9
vom
Kommentare zu „Mandel-Sahne-Torte“