Name: Schneekuchen
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Butter; 1 Eßl. Öl; 200 gr. Zucker; 150 gr. Mehl; 150 gr. Speisestärke; 1 Pkt. Backpulver; 1 Pkt. Vanillinzucker; 3 Eier; 2 Gl Stachelbeeren; 2 Pkt Tortenguß; Zucker nach Bedarf; 5 Eiweß; 200 gr. Zucker

Schneekuchen

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Butter	200 gr.
Öl	1 Eßl.
Zucker	200 gr.
Mehl	150 gr.
Speisestärke	150 gr.
Backpulver	1 Pkt.
Vanillinzucker	1 Pkt.
Eier	3
Stachelbeeren	2 Gl
Tortenguß	2 Pkt
Zucker nach Bedarf	etwas
Eiweß	5
Zucker	200 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Einen Rührteig aus den Zutaten herstellen. Auf ein gefettetes Blech geben und 20 Min. bei 180 Grad abbacken .
2.In der Zwischenzeit die Stachelbeeren abtropfen lassen. Tortenguß nach Anweisung mit dem Stachelbeersaft kochen. Die Stachelbeeren auf dem Boden verteilen und den Guß darübergeben.
3.Das Eiweiß mit dem Zucker und einer Prise Salz steifschlagen und auf den Kuchen geben. Alles noch mal für 10. Min. in den Ofen schieben und goldgelb abbacken.
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Rezept von tibi01
vom 15.01.2010

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