Kerbelsuppe

Zubereitung

• 1. Die Brühe aufkochen,das Mehl mit der Milch verquirlen und langsam in die Brühe rühren.bei geringer Hitze etwa 10 Min.ziehen lassen.Die Hitze abschaltenund die mit der Sahne verquirlten Eigelbe einrühren.Danach 5 El Kerbel in die Suppe rühren.Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Kerbel bestreuen.Gut als Vorsuppe.

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  Rezept von c****8
  vom 15.01.2010