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Kerbelsuppe

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fleischbrühe1 Liter
Mehl1 Esslöffel
Milch125 ml
süsse Sahne125 Milliliter
Eigelb2
gehackter Kerbel6 Esslöffel
weisser Pfeffer etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Brühe aufkochen,das Mehl mit der Milch verquirlen und langsam in die Brühe rühren.bei geringer Hitze etwa 10 Min.ziehen lassen.Die Hitze abschaltenund die mit der Sahne verquirlten Eigelbe einrühren.Danach 5 El Kerbel in die Suppe rühren.Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Kerbel bestreuen.Gut als Vorsuppe.

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    Rezept von c****8
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