Gemüse – Schmorzwiebeln

Zubereitung

• 1. Zwiebeln vom Wurzelansatz halbieren und in feine Scheiben schneiden.

  2. Butter in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln 2 Minuten anbraten. Sehr oft wenden, damit sie nicht anbrennen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Hitze reduzieren, Deckel auf die Pfanne geben und 5 Minuten dünsten.

  3. Wenn noch zuviel Flüssigkeit in der Pfanne ist, die Zwiebeln solange weiterdünsten bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von i****h
  vom 14.01.2010